Италианският шеф готвач с една звезда "Мишлен" ще пристигне в България за гала вечерята, на която ще бъдат обявени наградените в конкурса "Ресторант на годината" на списание "Бакхус", който се провежда за 21-и път.
"Дневник" публикува откъс от мемоарите на актьора. Книгата излиза на български.
Макар и пристигнала в България едва в края на 70-те години на миналия век, пицата вече e залегнала в масовия вкус.
В търсене на най-добрите мекици, пържени филийки и яйца "Бенедикт". Така изглежда масовият вариант за брънч меню в София, където са се позиционирали редица заведения. Даже някои собственици и готвачи казват, че вече всеки предлага брънч, дори кварталната ...
Вера Монари и Джанкарло Стивани предлагат на клиентите си домашна италианска храна.
Рагуто се готви осем часа на бавен огън, корите не са от магазина.
На церемония във Валенсия бяха обявени най-добрите 50 ресторанта в света.
Идеи за интересни преживявания с децата в София и други градове.
В рубриката "Четиво" "Дневник" публикува откъс от "Римска тайна" с автор Карън Суон, предоставен от издателство "Сиела"
Паоло Казагранде за предизвикателството да поддържат три звезди "Мишлен".
За трети път "Бакхус" кани ценителите на вкусната храна на уличен фест идния уикенд.
Това, което някога се е смятало за храна на бедните, днес обогатява местната кухня или направо се е превърнало в деликатес.
Кристиано Грасо от "Мандзо" внася културата на ядене на паста и говеждо месо така както я разбират в Тоскана.
Журито на конкурса и на списание "Бакхус" тази година подбра над 20 ресторанта, най-добрите от които ще спечелят награди в 7 категории.
За втори път списание "Бакхус" организира StrEAT Fest днес и утре. Той отново ще бъде на Женския пазар, но този път ще е два дни и с повече изложители от изданието през есента.
За втори път списание "Бакхус" организира StrEAT Fest на 9 и 10 юни.
Маркетинговата компания Bacon Agency обясни, че може да заобиколи алгоритъма на платформата за откриване на измамни публикации чрез публикуване на рецензии на чужди езици.
Александра Барозу от Португалия живее от 2 години в България. Собственик и главен готвач на ресторант за португалска кухня.
В края на месеца Женският пазар ще е домакин на уличен фестивал за качествена храна.
Три истории на млади компании, които произвеждат натурални продукти
От италианската паста не само не се пълнее, както гласи популярният мит, но тя помага да се поддържа отлична форма на тялото. Това твърди мащабно проучване на сборен екип учени в Италия, публикувано в новия брой на журнала "Хранене и диабет".
В рубриката "Четиво" публикуваме откъс от мемоарите й "Вчера, днес и утре", излели току-що от издателство "Рива". Преводът е на Соня Александрова.
Отличителни съставки, интересни техники на приготвяне на храната и ястията, повлияни от различни култури и разнообразни географски региони. Кухнята на народите по света се развива постепенно, а новостите се появяват на бял свят благодарение на иновациите и ...
Фокачата е пухкав, въздушен и мек италиански хляб, който може да се приготви по много различни начини – със сирена, със сушени домати, с пресни зелени подправки или чесън, с лук и маслини или просто с дъх на масло.
Кулинарното богатство на Италия на една сцена в България
Американската верига за бързо хранене "Бъргър кинг" пуска на японския пазар черен сандвич. Всичко е в този цвят - хлябът, сиренето, кетчупът.
Посланикът на Гърция негово превъзходителство Димостенис Стоидис връчи купата на 5-ят национален турнир по табла на Узо Пломари, а д-р Мирослав Ненков – министър на здравеопазването, беше специален гост на събитието
Приготвянето на хляб у дома възвръща изгубената през годините си популярност и става все по-привлекателно занимание, особено за неделните следобеди и особено, ако е споделено от цялото семейство
Съдържание от "Бакхус"